懒人做早餐之韭菜鸡蛋饼的简单省事法

1、首先把面粉，鸡蛋，韭菜拿出来。韭菜洗干净，切碎，如图。

2、把韭菜装碗里，磕下两个鸡蛋，放一勺半面粉，加点盐，搅拌起来吧，搅拌后待用。

3、拿平底锅洗干净，倒油，用手拿锅左右颠下，把油摊均匀，接着倒鸡蛋韭菜糊进去，放中间，如图。用铲子摊开，不要摊太大，后期会自己涨一部分的，怕锅不够大，哈哈。开火吧，一诹鬃蛭镲面煎两分钟左右，关火，再翻面，开火，煎两分钟。煎到金黄，关火，把饼分两半，折一下，装盘吧。