红豆麻薯铜锣烧

1、把低筋粉、鸡蛋、牛奶、小苏打和细砂糖一起搅拌均匀成面糊蛋液。

2、电磁炉放平底锅打开小火加热，倒入一勺面糊蛋液，最好成圆形。

3、等面糊蛋液表面起泡就可以翻面，最好不要等气泡裂开，不然面饼会糊了。

4、翻面后煎半分钟出锅放凉一会。

5、把麻薯和红豆捏成和铜锣烧大小。

6、铜锣烧面饼放一个最下面，上面铺上一个麻薯，再铺上一个红豆，最后在盖上铜锣烧面饼，一个铜锣烧就完成了。