味精的成分
味精的成分主要是谷氨酸钠。目前，国内厂家多以淀粉为原料生产谷氨酸，少数厂家以糖蜜为原料生产谷氨酸，然后转化生产成味精。除此之外，味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成。用脲、钱盐等为氮源，加入辅料，培养谷氨酸生产菌，再进行发酵即可。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：126
阅读量：130
阅读量：123
阅读量：118
阅读量：26
阅读量：69
阅读量：142
阅读量：48
阅读量：135
阅读量：192
阅读量：44
阅读量：166
阅读量：177
阅读量：115
阅读量：110
阅读量：100
阅读量：25
阅读量：159
阅读量：96
阅读量：82