莲藕花生猪骨汤的做法
莲藕切小块,放水中。姜切片,小葱系成葱结。花生米放水中浸泡1小时。猪筒骨洗净,放水中浸泡30分钟。猪筒骨放入锅中,倒上清水,再放姜片、料酒烧开,撇出浮沫,再煮5分钟捞出。锅中倒清水,放猪筒骨、莲藕、花生米等食材,大火煮开后转中小火熬煮一个半小时。放盐、鸡精调味即可。
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