鲫鱼汤的做法
豆腐切成方块,放清水中浸泡。姜切丝,小葱挽成葱结。鲫鱼洗净,加姜丝,再加料酒腌制15分钟。锅中加油,鲫鱼放进去煎,煎至鱼身微焦。锅里加入适量清水,放入葱结,大火烧开。然后放入豆腐块。小火煮10分钟,调入盐,胡椒粉、鸡精即可。
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