蒜蓉西兰花的做法
西兰花洗净,撕成小朵。大蒜5瓣切成蒜末,胡萝卜洗净切好。锅中倒入适量水烧开,西兰花和胡萝卜放进去焯水半分钟,捞出。锅中倒适量油,油温烧至7成热,放蒜末炒香。再放入西兰花和胡萝卜翻炒均匀,调入盐半勺、鸡精半勺拌匀,盛出即可。
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