雪花面粉是什么面粉

2025-11-18 00:24:03

雪花面粉又叫做雪花粉,是一种小麦面粉。雪花粉粘性较好,粉色洁白、粉质细腻、蛋白含量高,且有着很好的筋力。雪花面粉用来制作高档面包、速冻食品、高档挂面、中华拉面、手延素面等食品。

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