日式炸鸡的做法步骤
鸡腿肉去骨切块。清酒、日本酱油、味啉调成料汁。鸡腿肉加盐、胡椒粉、糖腌1个小时。鸡蛋打散,放鸡块里,放淀粉拌匀。油烧到7成热,转中火,鸡块炸至黄色捞出。油烧到滚热,复炸一次,取出沥油。鸡块装盘,蘸上日式芝麻酱就可以吃了。
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