麦芽糖属于单糖还是多糖
属于多糖。麦芽糖是二糖，是无色晶体，是碳水化合物的一种，其分子式是C12H22O11，水解能生成两分子的葡萄糖，麦芽糖具有热稳定性，加热时也不易发生美拉德反应而产生有色物质。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：167
阅读量：140
阅读量：42
阅读量：104
阅读量：93
阅读量：194
阅读量：59
阅读量：167
阅读量：104
阅读量：123
阅读量：89
阅读量：38
阅读量：180
阅读量：183
阅读量：131
阅读量：37
阅读量：153
阅读量：144
阅读量：146
阅读量：114