为什么蒸的面筋是粘的
1、使用的面粉不是高筋面粉。蒸面筋的时候一定要使用高筋面粉，因为不是所有的面粉都可以做面筋；2、盘底没有刷油。如果面筋的底部粘，是因为在蒸面筋的时候盘底没有刷一层食用油；3、没有将淀粉充分的洗出来。如果蒸完面筋后发现整个面筋都是粘的，那么就是在洗面筋的时候没有将淀粉充分的洗出来。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：155
阅读量：57
阅读量：149
阅读量：188
阅读量：96
阅读量：168
阅读量：129
阅读量：140
阅读量：112
阅读量：52
阅读量：66
阅读量：123
阅读量：68
阅读量：127
阅读量：117
阅读量：79
阅读量：67
阅读量：82
阅读量：150
阅读量：125