炒牛肉片怎么炒好吃又嫩

2026-04-03 22:57:56

将新鲜牛肉切成片，加入料酒、五香粉、盐以及孜然粉腌制十分钟左右，十分钟后加入淀粉、鸡蛋清与芝麻油搅拌匀均；二荆条切斜刀，不放油直接放进锅内炒至虎皮状捞出；油温五成热后放入牛肉，稍微炒一会儿起锅；倒入葱丝大大蒜煸炒，放适量郫县豆瓣酱炒出红油；倒入牛肉和二荆条，再放适量生抽、老抽翻炒均匀即可。

声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。