柱候酱是什么
柱候酱是一种上乘酱料，在八大菜系的粤菜中，柱候酱是不可缺少的调味料之一。柱候酱以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和以猪油、白糖、芝麻，重蒸煮而成。其色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。适用于烹调风味独特的信侯鸡、鹅、鸭，并可焖制各种肉类。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：125
阅读量：42
阅读量：29
阅读量：121
阅读量：77
阅读量：74
阅读量：162
阅读量：52
阅读量：49
阅读量：43
阅读量：63
阅读量：126
阅读量：80
阅读量：64
阅读量：96
阅读量：39
阅读量：165
阅读量：154
阅读量：191
阅读量：94