蛋糕粉是低筋面粉吗
需要知道的是蛋糕粉是低筋面粉，而低筋面粉则不一定是蛋糕粉，它们是从属关系。蛋糕粉是用特别挑选的软麦磨制而成，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，并且淀粉酶的活性比较低，所以蛋糕粉能够制作出很软并且含糖量很高的糕点。
声明：本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考，不代表本站立场，如存在版权或非法内容，请联系站长删除，联系邮箱：site.kefu@qq.com。
阅读量：119
阅读量：135
阅读量：36
阅读量：179
阅读量：32
阅读量：101
阅读量：176
阅读量：178
阅读量：95
阅读量：122
阅读量：68
阅读量：51
阅读量：23
阅读量：119
阅读量：79
阅读量：32
阅读量：157
阅读量：51
阅读量：170
阅读量：104