怎样清洗腊肉及怎样做好吃
1、首先将准备好的腊肉用热水浸泡10分钟。然后加入适量食用碱,仔细揉搓,最后换清水将腊肉冲洗干净。2、再把洗干净的腊肉放进水盆中,加水浸泡半天,这样能有效去掉腊肉的咸味。3、腊肉不适合直接炒,煮熟后再炒味道更好。锅中烧一大锅水,将浸泡过的腊肉放在水中煮熟,然后捞出,这样能进一步去掉腊肉的咸味。
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