香菇炖鸡汤的做法

香菇炖鸡汤属于什么菜系已无从考究，江湖熟称“爱心汤”，每个菜系对食材都有细微的变化。熬制好的汤底鲜美，一碗汤下腹通体暖和，非常适合冬季及女性朋友，爱做饭的男性朋友给送一碗爱心汤给心爱的人。

食材：

鸡半只，红枣3颗，香菇20克，枸杞5克，料酒1勺，生姜10克，盐、味精（可不用）

步骤：

1、香菇用温水泡发洗净；

2、姜10克切片；

3、锅中加入适量清水大火烧开；

4、放入料酒1勺；

5、再放入姜片；

6、鸡肉块；

7、盐1勺；

8、煮5分钟后捞出；

9、锅中放入姜片；

10、枸杞5克；

11、红枣3颗；

12、香菇；

13、鸡肉块；

14、转小火煲2小时；

15、2小时后关火；

16、放入盐2勺；

17、鸡精1勺；

18、调匀即可。