秘制大虾的做法

一道美味酱汁，让大虾的鲜香淋漓尽致。这是一道非常吸引眼球的菜，你可以像我一样选择大个的草虾，做成一人一只的单人份；也可以选择小个的草虾，烧一大盘虾端上桌。

制作时间：20分钟 

难易程度：一般 

口味：酱香

分类：炒菜

主食材：虾仁450克

辅料：大蒜3瓣、姜1块

步骤：

1、虾仁洗净后捞出；

2、大蒜3瓣切末；

3、姜1块切末；

4、盐1勺；

5、橄榄油1勺；

6、生抽20克；

7、蜂蜜20克；

8、辣椒粉2克；

9、放入蒜末；

10、姜末；

11、拌匀来调酱汁；

12、在虾仁中倒入1半调好的酱汁；

13、腌制30分钟；

14、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

15、放入虾仁煎制；

16、变色后翻面；

17、继续煎制1分钟；

18、倒入余下的另一半酱汁；

19、大火收汁；

20、盛出装盘后浇上锅中的酱汁即可。