山药豆沙糕的做法

山药豆沙糕的做法步骤

山药豆沙糕的小技巧，在制作的时候也特别的方便，首先要找一根新鲜的山药清洗干净，把山药去皮儿，然后切成块加少许的椰浆砂糖在高压锅上蒸，大概10分钟左右，然后把糯米粉放在锅里面炒熟。在炒的时候千万注意，不能火太大，火太大容易导致面糊了的问题。

把煮好滤干的红豆搓成球，每个大概是20克左右，然后把蒸好的山油滤掉，多余的汁压成山药泥，再加入少量的糯米粉，来回均匀的搅拌。揉成面团可以把揉好的山药泥分成30克左右一个。

 把分好的山药球压扁，然后放入豆沙球，然后再收口放在比较漂亮的模具中，压成想要的样子，压成之后就可以马上使用了，因为都是熟食也可以放在冰箱里面冷制10来分钟，然后再食用，这样需要注意不能过夜，否则口感就会受到影响。