这3类蔬菜不打农药 小朋友可以多吃 助力长高又有营养
一、清烫生菜
生菜生长周期短，还未受到虫害影响，所以可以在生菜未受虫害前就进行食用，无需采取特殊的虫害处理措施。
材料：生菜、红辣椒、大蒜等
做法：
1.将生菜洗净，烧开水后将生菜稍微焯水，然后捞出，沥干多余的水分。
2.切好的红辣椒和大蒜放在生菜上。
3.锅中的水倒掉，重新加热，加入油，油热后淋在红辣椒和大蒜上，激发香味。
4.加入适量生抽或蒸鱼豉油，可以根据个人口味调节。
二、香菜炒牛肉
香菜以及洋葱、芹菜等蔬菜都带有独特气味，这些气味类蔬菜本身就具有一定的防虫能力，因此不需要额外进行虫害处理。
材料：香菜、牛肉
做法：
1.牛肉切成片，用葱姜料酒、蚝油、生抽、胡椒粉和白糖腌制约半小时，然后用油封住。
2.切段的香菜。
3.腌制好的牛肉加热，加入红辣椒和蒜末翻炒至变色。
4.加入香菜继续翻炒，出锅前根据个人口味加盐调味。
三、鱼香莲藕夹
泥土中生长的蔬菜不容易受到虫害，比如莲藕、土豆、番薯等根系蔬菜，不需要使用农药进行虫害防治。
材料：莲藕、猪里脊、青红彩椒、葱姜蒜等
做法：
1.将猪里脊切片，然后搅拌成肉糜，加入葱姜蛋清、料酒、蚝油、生抽、胡椒粉和白糖拌匀，最后用油封住表面。
2.将莲藕切成片。
3.将肉糜夹在两片莲藕片之间。
4.制作面糊，将面粉、糯米粉和生粉加适量水搅拌成糊状。
5.锅中加油，油热后将夹好馅的莲藕沾上面糊，放入锅中炸至金黄色捞出，然后再次炸制使之更加酥脆。
6.切好的青红彩椒和葱姜蒜末翻炒，加入调制好的鱼香汁翻炒至浓稠，将鱼香汁淋在莲藕夹上即可。
这些不打农药的蔬菜，不仅能够提供丰富的营养，还有助于减少食品中农药的摄入，为家人的健康保驾护航。不管经济条件如何，这些食材都值得在日常膳食中加以考虑。