这粥太好喝 应季南瓜和海蟹一起煮 早起煮一大锅不够分

金瓜蟹肉粥这款粥利用了应季的南瓜和新鲜的海蟹，烹饪过程简单，口感鲜美。用电饭煲就能轻松完成，非常省事。一起来学习制作这道令人垂涎的金瓜蟹肉粥吧。

一、金瓜蟹肉粥的食材：

1.主料：

-1小碗大米

-2只海蟹

-1小块南瓜

2.配料：

-3片姜

-2根香葱

-少许盐

-少许白胡椒粉

-少许色拉油

二、制作步骤：

1.将洗净的大米与一勺色拉油和少许盐混合，腌制30分钟。

2.将腌制好的大米放入锅中，并加入适量的水。

3.盖好锅盖，选择煮粥功能并启动。

4.在煮粥的同时，处理南瓜和海蟹。将南瓜去皮和去籽后切成薄片。

5.将切好的南瓜片放入蒸锅中，蒸熟。

6.将蒸熟的南瓜用料理机打成细腻的糊状。

7.用小刷子仔细清洗海蟹，确保干净。

8.揭去海蟹壳并去除鳃，然后切成小块。

9.当粥煮好后，加入已打好的南瓜糊。

10.加入切好的海蟹块和切好的姜丝，盖上锅盖，使用蒸煮功能再煮10-15分钟。

11.开锅后，根据口味加入少许盐和白胡椒粉进行调味。

12.搅拌均匀，撒上香葱碎即可出锅。

三、小贴士：

1.事先用油和盐腌制大米30分钟，可以让米饭更快煮熟，同时也能增添粥的香滑口感。

2.选用新鲜的海蟹，海鲜的新鲜程度直接影响粥的口感。

3.海蟹的烹饪时间应根据块大小进行调整，烹饪时间过短会导致蟹肉未熟，时间过长则蟹肉会变老。

这款金瓜蟹肉粥是一道美味又滋补的早餐，金黄的南瓜搭配鲜美的海蟹，清甜而浓郁。制作简单，适合家庭早餐或下午茶。味道鲜美，还富含丰富的营养，让您一天都充满活力。赶紧动手试试吧，让您的早晨更加美味。