解馋又下饭的风味的香辣太阳鱼 既健康又美味 全家老少都喜欢

美食是人生中不可或缺的一部分，而香辣太阳鱼，简单而美味，无疑是解馋又下饭的佳肴。将分享这道令人垂涎欲滴的香辣太阳鱼的制作方法，在家中也能轻松享受到这道美食。

一、香辣太阳鱼的制作材料

1.主料：

-太阳鱼2条

-青红椒60克

-葱姜蒜25克

2.配料：

-鸡粉1茶匙

-盐0.5茶匙

-适量食用油

-糖1茶匙

-生抽1茶匙

-番茄酱1汤匙

二、制作步骤：

1.材料准备

准备好所需的所有主料和配料。将太阳鱼处理干净，将青红椒切碎，葱姜蒜切成小粒，葱叶切成葱花。

2.处理太阳鱼

在太阳鱼的身体和鱼肚上均匀涂抹盐，以帮助入味。

3.煎香太阳鱼

在热锅中加入少量食用油，将太阳鱼两面煎至金黄香脆，将太阳鱼移到锅的一侧。

4.翻炒调味料

在另一侧加入葱姜蒜，翻炒至香气四溢，加入一汤匙番茄酱，继续翻炒至香味浓郁。

5.烹制汤汁

慢慢加入适量的开水，将火收至中小火，开始烹制汤汁。

6.调味品味

在汤汁中加入一茶匙糖、一茶匙生抽和一勺鸡粉，搅拌均匀，使调味品融入汤汁中。

7.加入青红椒

将切碎的青红椒加入锅中，让它们与汤汁融合。

8.收汁出锅

将火收至大火，继续翻炒，使汤汁收至浓稠，太阳鱼均匀裹上美味的汤汁。

9.装盘上桌

撒上葱花，将香辣太阳鱼装盘，即可出锅。

三、小贴士

1.在处理太阳鱼时，用盐抹匀鱼身和鱼肚，以确保更好地入味。

2.如果汤汁过多，可以加入少许淀粉水，让汤汁附着在太阳鱼上，增加口感。

3.注意在加入调味料时，鸡粉本身已有咸味，所以加盐要慎重。

这道香辣太阳鱼的制作虽然简单，但却是一道美味解馋的佳肴。香辣的口味，鲜美的肉质，浓郁的香气，让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是平日晚餐，都是绝佳的选择。希望您尝试制作这道美味，满足全家的味蕾，享受美食带来的乐趣！