孜然炒里脊的做法

制作时间：15分钟

难易程度：一般

口味：孜然

分类：炒菜

主食材：里脊肉300克、洋葱半个

辅料：生抽1勺、料酒1勺、辣椒面1勺、孜然粉1勺、盐半勺、鸡精半勺、香菜段2根、蒜瓣2个

步骤：

1、香菜2根切段；

2、洋葱切丝；

3、蒜2瓣切末；

4、里脊肉洗净切片；

5、放入料酒1勺；

6、生抽1勺；

7、拌匀后放入淀粉1勺；

8、腌制10分钟；

9、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

10、放入肉片炒至变色后盛出；

11、锅中留底油，放入洋葱、蒜末炒香；

12、放入肉片；

13、放入料酒1勺；

14、辣椒面1勺；

15、孜然粉1勺；

16、香菜段；

17、食盐半勺；

18、鸡精半勺；

19、翻炒均匀即可。