洋葱粉丝的做法

洋葱粉丝是洋葱和粉丝做成的一道美食，简单美味，老少皆宜，是很多人都爱吃的家常菜，那么洋葱粉丝怎么做呢？洋葱粉丝怎么做好吃呢？

制作时间：20分钟

难易程度：一般

口味：清淡

分类：炒菜

主食材：粉丝50克、洋葱1个

辅料：鸡蛋1个、姜1块、蒜2瓣、葱2根

步骤：

1、粉丝用温水泡软，捞出沥干；

2、洋葱对半切开，然后切成丝；

3、鸡蛋磕入碗中，打散成蛋液；

4、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

5、倒入蛋液待其全部凝固后滑散盛出；

6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；

7、放入姜蒜末爆香；

8、放入洋葱丝翻炒半分钟；

9、放入粉丝、鸡蛋继续翻炒；

10、放入生抽1勺、醋1勺、蚝油半勺、鸡精半勺；

11、炒匀后盛出，撒上葱花即可。