拔丝地瓜的做法

2025-12-03 01:19:56

拔丝起源于北方地区,因食用时可以拉出很长的糖丝而得名拔丝,可选用的食材除了红薯、山药、香蕉还有苹果哟!此系列菜必须趁热吃!

制作时间:20分钟

难易程度:一般

口味:微甜

分类:煎炸

主食材:红薯300克

辅料:白糖60克淀粉

步骤:

1、地瓜去皮洗干净,切滚刀块;

2、撒上淀粉;

3、锅中放入食用油,待油温烧至7成热;

4、放入地瓜块;

5、炸制金黄,捞出沥干

6、锅中留底油,放入白糖;

7、小火不停搅拌,待糖溶解颜色微黄;

8、放入炸好的地瓜,翻炒均匀即可。

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