红薯的功效与作用

红薯在日常生活中也是比较常见的一种蔬菜了，它的功效与作用也是非常棒的，对我们的身体主要有这样几种效果。

1、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，降低心血管疾病的发病因素。

2、红薯有利减肥

红薯脂肪含量低，产热少，多吃红薯还能有效的降底饥饿感，据资料显示每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低热能食品，如果将其作为主食，可以有效减少其他食物的进食量，进而达到减肥的效果。

3、红薯美容养颜

红薯含有类似雌激素的物质，有保持人体皮肤细腻、减少皮下脂肪堆积和润肤、防皱、美容养颜之功能。并且红薯同样富含食物纤维，而维生素的含量特别多，能在肠内帮助蠕动，促进新陈代谢。

最后我们需要注意的是，红薯虽好，可不要贪吃，一次吃得太多，会出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状，对我们的身体造成负面影响。