沙茶肘子
制作时间：2.5小时
难易程度：一般
口味：酱香
分类：蒸菜
主食材：猪肘1个
辅料：小葱2根、姜2块、沙茶酱10g、料酒10g
步骤：
1、姜切片；
2、加料酒、生抽、沙茶酱、盐1克、白糖、姜片腌制1小时；
3、蒸锅上汽后，肘子放入锅中小火蒸2小时至熟烂；
4、汤汁倒锅内烧开，加水淀粉勾芡；
5、浇在肘子上即可。
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