寿喜锅的做法

2026-03-04 03:04:31

食材：

茼蒿、洋葱、香菇、金针菇、胡萝卜、白菜、豆腐、大葱、魔芋结、肥牛、昆布、木鱼花

步骤：

1、昆布擦洗干净浸泡20分钟，待昆布吸满水分放入锅中熬煮，水沸后去除泡沫，煮15分钟，捞出昆布；

2、昆布汤汁放入15克木鱼花静置，直至木鱼花全部沉底，过滤汤汁待用；

3、煎锅放少量油，将豆腐煎至两面金黄，底油煎熟肥牛，放入白糖、酱油、味霖翻炒至变色转小火；

4、锅中放白菜、香菇、金针菇、洋葱、胡萝卜、茼蒿、魔芋结、豆腐、大葱，倒入昆布汤汁，加盖煮沸5分钟即可；

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