做出入味的干贝虾皮炒饭

1、虾仁、扇贝干要事先清洗干净，用温水浸泡10分钟左右，将软扇贝撕成小片。（这两种成分的炒饭：扇贝含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、钙、磷、铁等多种营养成分，虾皮富含铁、钙、磷，与炒饭搭配非常好。）

3、鸡蛋2个，打散，热锅少油，倒入鸡蛋液，用铲子炒散，盛起备用。

5、蒸米饭和海带，炒米饭和炒水。把油炸食品放3分钟左右。把米饭炒一下再炒。像这样，米粒在锅里打，吱吱声就可以做了。5分钟后，将蒸好的米饭转移到1克老酱油中。炉火均匀装裱，洒上葱花，炒均匀，爱意可口。