【春游美食】电饭锅版巧克力蛋糕

1、1

 

色拉油、切碎的葡萄干。

 

2、2

 

鸡蛋磕入干净无油盆里，放到热水盘中加热到40C°左右。

 

3、3

 

放入沙糖，用电动打蛋器快速搅打6分钟，打到体积膨大到5倍。

 

4、4

 

低粉和可可粉过筛。

 

5、5

 

倒入筛好的粉。

 

6、6

 

快速翻拌均匀。

 

7、7

 

倒入色拉油拌匀。

 

8、8

 

倒入电饭锅中，撒上葡萄干。通上电源，按一下煮饭键。

 

9、9

 

15分钟后葡萄干下沉的样子。

 

10、10

 

40分钟后跳闸。焖5分钟出锅。

 

11、11

 

取出来，倒扣钢丝架上晾凉。切块装盘。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~