藤椒鲫鱼的做法

1、一条鲫鱼洗净，去头去尾，只保留中间肉多肉嫩的部位

3、锅里添水烧开，深盘里铺上三片姜片，放鱼进去蒸6分钟后关火

5、腌制鱼的时候就可以剁好小米辣和青辣椒，用盐腌制一下

7、另起一锅烧热油把青花椒炸香（有新鲜青花椒更好），我用的干花椒替代

9、凉白开的量要多点、整个调出来的汁要能淹住鲫鱼

11、剩下的鱼头鱼尾就做个鲫鱼豆腐汤，不浪费

13、一鱼两吃，一点都没浪费