1、胡萝卜和尖椒切菱形片
3、放入盐，不要太多，拌均以后将其放入冰箱腌半小时
5、葱姜切丝，蒜切片，拿一个碗调入料汁：亓歃肿肖料酒1勺，酱油2勺，醋1勺，少许盐，白糖少许，鸡精少许，15克淀粉搅拌均匀待用，
7、再将油温升高复炸一次，捞出控油备用
9、放入胡萝卜和青椒片翻炒至断生
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