排骨饭的做法

1、排骨洗净，我这次用了三分之一

2、冷水下锅，去血沫，有姜放两片

3、调料汁，生抽，老抽，盐，味精，糖，有耗油可以放一点，搅匀

4、淘米后，放冷水浸泡

5、排骨焯好，过水

6、热油，排骨煎至金黄，放了点蒜末葱提味

7、放入调好的料汁

8、米泡完后

9、排骨上色

10、放在淘好的米上

11、倒热水，没过大米再多一点，平时焖饭的水量

12、正常煮饭，开煮

13、米饭煮好，肉的香味也出来了，非常软烂，鲜香可口，比外卖可强太多啦

14、一碗都不够，哈哈～

15、配上外面买的凉拌菜，最佳拍档，好吃！