做家常菜多汁茄子煲的教程！

1、西红柿去梗后切成块

3、茄子切成滚刀片，腌15分钟以上，洗净，挤出清水

5、1/2勺醋，1/2勺酱油，1/2勺糖，1/2勺淀粉，1勺番茄酱，1勺料酒，1勺水搅拌成酱

7、倒入茄子。快把青椒炒一下。把果汁放在高温下收集到浓稠为止。干起来不容易

9、这是一道美味的家常菜。虽然是蔬菜，但很油腻

11、茄子含有黄酮类化合物，具有抗氧化功能，可预防细胞癌变。