六寸戚风蛋糕的做法

1、称好食材

3、打散蛋黄分次加入玉米油

5、筛入低粉

7、打蛋器低档打蛋白，打至鱼眼泡时加1/3的白砂糖

9、打至有小三角时加入剩下的白砂糖

11、将1/3蛋白拌入蛋黄糊中，之字拌开

13、最后剩下的蛋白拌入糊里拌匀即可，

15、中层放入蛋糕糊，烤60分钟

17、震几下，将蛋糕倒扣在蒸架上，直至冷却

19、芒果蛋糕，好味道！