【苏菜】无锡酱排骨
1、小排骨一斤,切成小段,开水(放姜2片和料酒)去血沫后盛出沥干水待用。

3、热锅放油,下八角炸出香味。

5、放入排骨,翻炒至排骨两面金黄。

7、倒入秘制酱料(番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制),加入桂皮。

9、最后大火收汁,撒上白芝麻出锅。

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1、小排骨一斤,切成小段,开水(放姜2片和料酒)去血沫后盛出沥干水待用。
3、热锅放油,下八角炸出香味。
5、放入排骨,翻炒至排骨两面金黄。
7、倒入秘制酱料(番茄沙司、红糖、老抽、生抽调制),加入桂皮。
9、最后大火收汁,撒上白芝麻出锅。