杂鱼煲的做法
1、买了4种小杂鱼，洗干净，沥干水。
3、准备了调料，姜片、蒜块、沙姜、香葱段。
5、沙姜、姜片、蒜先下锅爆香。
7、杂鱼下锅煎制。
9、加料汁进去，稍加一点点水，盖锅盖。
11、再盖锅盖，半分钟到一分钟就可以了。
13、小心一点省得鱼碎了。
15、再把葱姜蒜这些挑出去。剩下的就是精华汤了。
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1、买了4种小杂鱼，洗干净，沥干水。
3、准备了调料，姜片、蒜块、沙姜、香葱段。
5、沙姜、姜片、蒜先下锅爆香。
7、杂鱼下锅煎制。
9、加料汁进去，稍加一点点水，盖锅盖。
11、再盖锅盖，半分钟到一分钟就可以了。
13、小心一点省得鱼碎了。
15、再把葱姜蒜这些挑出去。剩下的就是精华汤了。