越喝越美丽的冬季汤煲----黄豆玉米蹄髈汤

1、将材料备齐，蹄髈切块（我是让卖家直接切好的）。

2、黄豆提前浸泡（我泡了8个小时）。

3、蹄髈加入清水，大火煮开后撇去浮沫。

4、捞出冲洗干净，再将残留的毛剃掉。

5、葱白切段，姜切片。

6、将泡黄豆、玉米（切小块）、蹄髈、葱段、姜片放入砂锅。

7、加入四碗清水。

8、大火煮开后改文火慢炖1.5--2小时。

9、放入料酒一勺、胡椒粉适量、盐和味精少许。

10、盛出即可食用。