舌尖上的中国-家乡的味道炒年糕

1、材亓歃肿肖料：（2人份）年糕半块，腿肉一块，鸡蛋2个，雪菜少量，冬笋一个，胡萝卜一根，大蒜几根，豆腐半块，黑木耳少量，蘑菇几个

2、做法：1，年糕用专门的年糕刀切成条状，所有材料切成片，肉切丝（分肥点的和全精的），鸡蛋加少量盐打开。

5、4，然后倒旅邯佤践进年糕一起炒，炒几分钟等年糕变软后加进雪菜和黑木尔一起炒1分钟，然后加进热水跟食材齐平，上面依次铺上蘑菇片，肉丝，豆腐片，盖上盖子继续煮。