巧克力芝士蛋糕
1、称量好食材,奶酪室温软化备用。
2、可可粉,面粉,小苏打,泡打粉以及食盐过筛备用。
3、50g白砂糖,柠檬汁和纯净水混合搅拌均匀!
4、将步骤3中搅拌好的湿料分次加入步骤2的干料中,用切拌法搅拌均匀。
5、步骤4中的面糊倒入纸杯中,大概六分满!
6、软化的奶酪隔热水顺时针搅拌均匀。加入20g白糖,继续搅拌均匀。
7、加入鸡蛋,用搅拌器搅拌成光滑的奶酪糊。
8、搅拌好的奶酪糊。
9、将搅拌好的奶酪糊加入步骤5的面糊中。
10、烤箱190度预热后,放入蛋糕,25分钟。
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