1、主要原材料准备。
3、土豆，去皮切薄片，用水浸泡待用。
5、另起锅，下土豆片，焯煮2分钟左右捞起，控水待用。
7、热锅凉油，下五花肉，不停的翻炒，煸出油脂。
9、下辣酱，炒出红油。
11、翻炒2分钟左右，下青红椒块。
13、炒匀，出锅前撒葱末，关火即可。
