家庭自制烤鱼

1、首先将购买的草鱼用清水洗净，将其中的内脏取出，清水冲出血水，用刀划几下后，放在盘中备用。随后向草鱼中加入适量的料酒、生粉、食用盐和适量清水，再将葱姜蒜切碎放里面，腌制入味。

3、准备一个空碗，放入浓汤宝，再加入适量的葱姜蒜沫、花椒、大料、干辣椒、剁椒段一起混合均匀，搅拌完成备用。

5、随后将藕片去皮洗净切片、土豆去皮切片、芹菜摘掉叶子切段，其他蔬菜也同样洗净。时间到取出料汁放入蔬菜，继续烤制20分钟。

7、时间到，将烤鱼取出，撒上适量的香菜碎、芝麻和葱花，就可以开动了！