土豆豆角焖面

1、卖现压的细面条，上锅蒸10分钟（上气后蒸5分钟），蒸的时候最好垫上蒸布

3、葱切末

5、锅里加油，葱、蒜的一半下锅炒香

7、加入老抽、盐（菜看上去颜色深一些，因为一会儿放面会吸色），翻炒至菜变色

9、加入丸子，焖至水剩余上一步加入水的一半

11、开锅盖，加入剩余的葱、蒜，加入醋，用锅铲和筷子一起翻动面和菜，要不停翻动至锅内没有汤，如果不翻动容易糊锅