蜜三刀的做法

1、第一步，首先制作酥皮面团，350克小麦粉加上160克麦芽糖，再加上35克的玉米油，分次少许加入95克的水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜松弛；

2、第二步，接着做皮料面团，100克小面粉加上18克玉米油，用45克的水分次少许倒入揉成面团，分别松弛15分钟，然后将皮料面团擀成长方形的薄面片；

3、第三步，再将酥皮面团擀成与皮料大小一致的长方形，在皮料面皮上刷上薄薄一层水，将酥皮面片盖上喉哆碓飙去，用擀面杖将其擀压实，撒上一层白芝麻，切成小长方形块；

4、第四步，小方块上划三刀，锅中添油烧热后放入开始炸，炸至金黄后，即可捞出，控油，重新取一锅，放入230克麦芽糖和170克白砂糖，加入30克的水；

5、第五步，小火慢慢熬至出现小泡泡的状态，放入炸好的蜜三刀粘裹上糖浆便可以享用了。