醇香咖啡吐司

1、先将黄油以外的材料全部放入面包机内，开启和面程序10分钟。

2、10分钟后放入黄油继续设置和面20分钟。

3、将面团收圆后室温进行一发，40分钟左右（室温26度）

4、一发结束，用手指沾干面粉插入面团拔起，洞口不回缩不塌陷即完成。

5、将面团进行排气分平均分割成3份，滚圆后盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、取一面团，光面朝下擀开。

7、两边按压出气泡，卷起。盖上保鲜膜继续松弛15分钟

8、再次擀长，底部压薄。

9、由上往下卷起。

10、其余面团如上操作完成后，排入学厨金色不粘波纹吐司盒内。

11、放入东菱岩烤烤箱，选择发酵菜单，进行二发。

12、发至9分满时取出，此时烤箱165度预热。

13、将吐司盒盖子盖上，放入烤箱选择吐司菜单烘烤40分钟左右。

14、烘烤结束，出炉先轻敲模具两侧并马上脱模晾凉。

15、形状很饱满。

16、煎一份法式鸡蛋做三明治。