任性的糯米蛋的做法
1、糯米提前浸泡过夜

3、戳一个孔,用剪刀剪出小口,倒掉蛋白,只留蛋黄

5、香菇泡发后切丁,脆皮肠、火腿也切小块(馅料随自己喜好搭配哦)

7、先把部分糯米塞入咸蛋壳中,放入一只鲜虾仁,再盖上一殿秩痊肭层糯米,轻轻压实一点(如果要放鲜虾仁,要先用料酒加调料腌制一下,否则会有点腥味)

9、用锡纸包好,高压锅30分钟。我不会告诉你我曾经用蒸锅蒸了1个多小时,糯米还不够糯的糗事。

11、成品图

13、成品图

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