豆沙小餐包的做法

1、牛奶，鸡蛋，白糖，盐，面粉，酵母依次放入面包桶内

2、把面包桶安装到面包机上，启动和面程序，20分钟，第一次和面结束后放入黄油再和20分钟

3、和好的面团进行醒发

4、面团发至两倍大，用手戳个洞不回缩不塌陷就可以了

5、取出发好的面团，均匀的分成八个，盖上保鲜膜静置15分钟，排气

6、豆沙馅每个30克分成8个

7、排气结束，取一块面团轻柔几下，然后用擀面杖稍微擀一下

8、放入豆沙馅

9、如图，把豆沙馅包入饼皮内，收口

10、收口朝下，这样一个面包胚就做好了

11、做好的面包胚放入烤盘，进行二次发酵

12、二次发酵结束，刷上蛋液，撒上芝麻，放入烤箱，175度烤25分钟

13、烤好的面包晾凉可以开吃了