不可思议的紫薯包

1、准备配料

2、将馅料与除黄油外的所有材料混合，用筷子混合，盖上保鲜膜，醒来20分钟

3、取出面团开始揉面，用刮板辅助，揉面10分钟后加入黄油，20分钟后改用抽搭的方法搭面，全程30分钟完成

4、揉搓完毕，盖上保鲜膜，一次发酵一小时？同时准备馅料：紫薯切片，加糖10克，放入微波炉中，中高温加热10分钟，用叉子压成泥，与炼乳拌匀，揉成4片备用

5、面团发酵后，取出面团，平均分为4份，绕成圆形，放在桌上，再盖上塑料薄膜，醒20分钟

6、二次醒发后，取出小面团用擀面棍推开排气，放入紫薯条捏好收口，直到全部包好然后把包好馅料的面甭镅彷铽团，轻轻压成面饼，用披萨刀在中间竖切四条划痕，头尾不要切断，最后把面饼扭起来打个结，整形完成！

7、霉菌涂上玉米油，放入面包中，盖上保鲜膜，发酵2次，发酵1小时

8、预热烤箱，上火180度下火160度烤20分钟