蒸米糕的家常做法
1、1. 取55g大米研磨成粉过筛,有损耗。

3、3. 鸡蛋提前回温,一次性加入全部糖。

5、5. 打发至打蛋头滴落的蛋糊,滴在蛋糊上不马上消失即可。

7、7. 我分出一点,分别放入食用色素红与蓝,蛋糊是黄色加蓝后成蓝绿色了,也挺好看。

9、9. 动作要快些,蛋糊易消泡。

11、11. 出炉

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1、1. 取55g大米研磨成粉过筛,有损耗。
3、3. 鸡蛋提前回温,一次性加入全部糖。
5、5. 打发至打蛋头滴落的蛋糊,滴在蛋糊上不马上消失即可。
7、7. 我分出一点,分别放入食用色素红与蓝,蛋糊是黄色加蓝后成蓝绿色了,也挺好看。
9、9. 动作要快些,蛋糊易消泡。
11、11. 出炉