1、对虾剪去须、爪、嘴,整齐美观,入口方便
3、清洗干净,控净水分备用。姜蒜切细(约1:3),香葱切段
5、锅中留少许油,下姜蒜炒香
7、约半分钟-1分钟后开盖,投入葱段,加少许盐调味,大火收汁,见汤汁收紧、油亮、颜色变深时,即可出锅。