椰汁咖喱大闸蟹的做法

1、准备好食材大闸芡仲吓修蟹洗刷干净，掰开蟹壳，蟹身对半切开。撒些面粉，特别是蟹膏部分，这样烹煮时可以完美锁住蟹膏。

3、锅中热油，摆入大闸蟹，先煎一面

5、然后先倒入200ml清水，再加入100ml椰浆(椰浆是比较浓稠的，所以需要清水瓢遥费涓调和)然后放入一块咖喱，搅拌至完全融化。