蔓越莓奶酥的做法

1、黄油软化至手指可以轻轻就能按下，加入细砂糖，打至发白；

2、分多次加入蛋黄，每次打匀之后再加入下一个蛋黄；

3、筛入奶粉和2/3的面粉，刮刀用压拌的方式拌匀至没有粉即可；

4、筛入剩下1/3的面粉和蔓越莓，蔓越莓需要提前清洗用室温水浸泡，加入前用厨房纸擦干水分；

5、搅拌均匀之后用手揉成面团即可；

6、将面团放在案板上，四周用刮板弄平，用擀面杖擀平，形状为厚度约1厘米的方形。用刀訇咀喃谆将擀平的面团切成大小一样的小方块；*注意要使用锋利的刀，否则蔓越莓切不断会导致面团变形

7、设定烘烤温度：175℃，上下烤模式，30分钟，预热完成之后将饼干放入烤箱中层烘烤。